2. Kanelsnurrare
Efter en tid, strax efter 2:a världskriget var det två saker som påverkade tillgången på kanelsnurror/cylindrar. Dels var många kanelplantage skadade eller totalt utraderade av kriget och dels började det komma medicinska studier och larmrapporter om kanelens skadliga inverkan på människokroppen. Det var mycket svårt att få tag i kanelsnurror på öppna marknaden. Man måste ha speciella importlicenser för att få in dem i bl a Sverige.
En svart marknad med smuggling och langning började att ta fart. Denna verksamhet var särskilt aktiv runt jul, särskilt i Nordeuropa. När jag var liten var det inte ovanligt att folk fick gå ut och uppsöka obskyra platser kvällstid och av någon langare inhandla kanelcylindrar att ha i julgröten.
Ett annat mycket ovanligt yrke är kanelsnurrare , det finns idag endast 5 personer 3kvinnor och 2 män som är sysselsatta med att göra snurror av kanel. Men de gör alla de kanelsnurror världsmarknaden behöver. Olika länder har olika seder och bruk vad det gäller kanelsnurror.
Här i Sverige kallades de förr kanelcylindrar. "Köp Snorkens kanelcylindrar ty de äro knapra" brukade man se i tidskrifter och på annonspelare i början av 1900-talet.
De fanns i alla hem i maten, som konfektyr och krossade i vatten som måltidsdricka.
Här i Sverige kallades de förr kanelcylindrar. "Köp Snorkens kanelcylindrar ty de äro knapra" brukade man se i tidskrifter och på annonspelare i början av 1900-talet.
De fanns i alla hem i maten, som konfektyr och krossade i vatten som måltidsdricka.
Efter en tid, strax efter 2:a världskriget var det två saker som påverkade tillgången på kanelsnurror/cylindrar. Dels var många kanelplantage skadade eller totalt utraderade av kriget och dels började det komma medicinska studier och larmrapporter om kanelens skadliga inverkan på människokroppen. Det var mycket svårt att få tag i kanelsnurror på öppna marknaden. Man måste ha speciella importlicenser för att få in dem i bl a Sverige.
En svart marknad med smuggling och langning började att ta fart. Denna verksamhet var särskilt aktiv runt jul, särskilt i Nordeuropa. När jag var liten var det inte ovanligt att folk fick gå ut och uppsöka obskyra platser kvällstid och av någon langare inhandla kanelcylindrar att ha i julgröten.
Kanellangare
Det var en svår tid. Numera har man omprövat skadeverkningarna av förtäring av kanel i allmänhet och kanelsnurror/cylindrar i synnerhet. Man kan idag köpa små mängder i den öppna handeln.
-ur boken "Aloa I Kaneel" av Sim Bon Toon, Butterfinger and Son Ltd Förlag 1998.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar